Igår snickrade jag ihop en egen cajunkrydda. Hujeda mig vad stark den blev! Men givetvis attans god. Den funkade fin fint på klyftpotatis.

½ dl salt
2 msk cayennepeppar
2 msk paprikapulver
1 msk lökpulver
1 msk malen svartpeppar
1 msk malen vitpeppar
1 msk vitlökspulver
2 tsk torkad basilika
1 tsk chilipulver
¼ tsk torkad timjan
¼ tsk senapspulver
1/8 tsk malen kryddnejlika

Blanda alla ingredienser i en liten burk.
Förvaras mörkt och svalt.
Håller i ca 4 månader.